日本全国で高級レストランなどを運営するひらまつはこのほど、都内でメディア懇親会を開催し、今後の方針を発表した。ひらまつは昨年にホテル事業へ進出し、賢島、熱海、仙石原に「ザ・ヒラマツ・ホテルズ＆リゾーツ」をオープン。このほど開催したメディア懇親会で、ひらまつ代表取締役社長の陣内孝也氏は「当社ならではのおもてなしと料理を提供することで、他社のホテルと差別化していく」と語った。ザ・ヒラマツ・ホテルズ＆リゾーツは、1泊2食付きの場合で正規料金が1名6万5000円からという価格帯のホテル。「滞在するレストラン...