富山県魚津市が地域ブランドとして売り出している「魚津寒ハギ如月王」をPRしようとこのほど、大阪市北区の富山の海の幸を提供する食事処「旬菜台所あかり家」大阪梅田店で試食会が開かれた。試食会は近畿富山県人会「きときと倶楽部」と県大阪事務所が主催。関西のメディアや県人会の人たちに観光素材としての「魚津寒ハギ」を知ってもらおうと企画した。「魚津寒ハギ」は同市の冬季の味覚、ウマヅラハギで、2008年からブランド化に着手。鮮度管理や地元飲食店でのメニュー化など提供・流通体制を整備してきた。この日は薄造りやかす汁...