松江市の松江名産センター内に1月31日、「宍道湖しじみ館」がオープンした。全国一の漁獲量を誇るシジミの生態を紹介するほか、獲れたての新鮮なシジミ直販コーナー、団体対応の食事処などがあり、松江市内の観光拠点として来館をアピールする。シジミ展示館は、日本シジミ研究所が運営する。宍道湖の概要、シジミの種類や産卵から成熟までの生態、シジミの料理方法など5つのコーナーを設け、映像や資料で分かりやすく展示している。しんじ湖茶屋では「しじみカレー」や「しじみバーガー」「しじみカレーパン」などを販売する。松江名産セ...