ハワイの海洋深層水で育つ極上の海の幸 ―ハワイ島のアワビの養殖見学ツアー― 食はどこの旅でも、楽しさを演出する大きな要素。特にハワイは新鮮な魚介類、南国の果物、大地の恵みで育った野菜類などの素材に恵まれているうえ、ハワイの伝統料理はもちろん、世界中から集まってきた人々の食文化がハワイ風にアレンジされた最先端のグルメも味わうことができ、食に期待する旅行者も多いだろう。今回、紹介するのは素材の秀逸さを改めて確認するツアー。対象食材は、特にわれわれ日本人は眼がない、アワビであるのも注目したいポイン...