第14回目のコラムは、「特化」というキーワードで書いていきたいと思います。私の知人の中には趣味に没頭して、突き抜けた結果、それが副業になり収入を得ている人がいます。そういった人を見ると、何事も特化して突き抜けるということはとても大事だなと毎回感じます。納豆創作料理を求めて京都へ 先日、予約困難な京都のお店の予約を知人が取ってくれたので、わざわざ新幹線に乗って行ってきました。それは、京都の祇園にある納豆創作料理の「夏豆」というお店です。もしかしたら、行ったことはないけど、夏豆のことを知っている、あ...