シェラトン・ワイキキ・ホテルはこのほど、ホテル内のワイキキビーチ側にテイクアウト形式のカジュアルダイニング「イングリディエント」をオープンした。朝6時から営業し、11時までの朝食では、パニーニやシリアル、ベーグルなどを豊富に取り揃える。11時以降は、30種類以上の新鮮な食材を使用したサラダステーションを用意。ロメインレタスやほうれん草以外に、旬の野菜、フルーツ、チーズ、マンゴー、マカダミアナッツ、椰子の実の芯などの食材から5種類を選択、13種類のドレッシングから好みを選んで完成する。肉や魚のトッピングも追加料金で可能だ。また、ピザは注文を受けてからレンガ造りのオーブンで焼き上げるほか、新鮮な果物から作るスムージーなども提供する。

　また、月曜日から土曜日は、18時からプールサイドでハワイアン・ミュージックの演奏やファイヤーダンスを開催、軽めのディナーとしての利用も見込んでいる。