■ロビーから大浴場まで、夜の余韻をつなぐ

ソファ席とバーカウンターを設けたロビー

　ロビーは、柔らかな照明と木目調の素材で構成。ゆとりあるソファ席に加え、バーをイメージしたカウンター席を設ける。ウェルカムドリンクサービスやアメニティバーも用意する。

　館内各所には、福岡にゆかりのあるアーティストによる絵画や陶芸作品を配置した。館内を巡りながら、土地とのつながりや遊び心を感じられる構成としている。

サウナと水風呂を備えた大浴場

　2階には、サウナと水風呂を完備した宿泊者向けの大浴場を設置。女性浴場では利用時の混雑を考慮し、化粧台を多めに設けたという。

　7階にはコインランドリーを設置。アルカリイオン電解水で汚れを落とし、排水負荷を抑える環境配慮型の洗濯機を導入している。

■ 地元の「博多ほたる」とつくる、ホテルの顔

ホテルの象徴となるレストラン・バー「ほたる＆Bar」

　「HOTEL BAR」を最も象徴するのが、2階のレストラン・バー「ほたる ＆ Bar」だ。全62席を備え、朝食から夜のバータイムまで営業する。レストランの運営を担うのは、福岡の人気店「博多ほたる」などを展開する株式会社O・B・U Company。今富総支配人は、飲食パートナーを探す過程で同社の料理を実際に味わい、「当ホテルのコンセプトとの親和性が高い」と感じたという。

　当初は洋食も候補に挙がったが、福岡を訪れる旅行者が求める食や、街で支持されている飲食店の傾向を考え、博多・九州の味を楽しめる和食を軸とした。

　ディナーには、ごま鯖、もつ鍋、水炊きといった博多の郷土料理をはじめ、長浜魚市場から届く魚介類、「博多ほたる」名物の土鍋ご飯などを提供。ちょっと一杯からしっかりとした夕食まで、博多の宵から夜更けにかけて幅広い利用に対応する。

　営業時間は、朝食が6時30分から10時30分、ランチが11時から15時、ディナーが17時から22時。22時から24時まではバータイムとなる。

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