名物料理が少ないシンガポールですが、ツアーではなかなか食べる機会がない「フィッシュヘッドカレー」をご紹介いたします。魚の頭がたっぷり入っているため、見た目がかなりグロテスクです。また多国籍文化のシンガポールには、インドやパキスタン、スリランカなどカレー圏出身者も多く、結構辛いのが特徴です。そのためツアーなどの日程に組込むことはあまりありませんが、特別感のあるものを食べたい方や昨今人気の「インスタ」向けには大変おススメです。カレーのスパイスのおかげで、魚臭い感じは一切ありませんし、「マイルドな味に」と...