全日空（NH）は9月1日から日本発国際線ファーストクラスで、懐石料理の老舗「辻留」の監修によるメニューを提供する。NHはこれまでも割烹「津やま」や南仏のミシュラン2ツ星レストラン「ロアジス」、マンダリン・オリエンタル東京の監修でファーストクラス用の機内食を提供しており、今回はこの名店メニューの第4弾となる。提供期間は「秋のメニュー」が9月1日から11月30日、「冬のメニュー」が12月1日から1月31日までの予定。辻留は明治時代から続く老舗で、初代の辻留次郎氏が茶道裏千家の十三世家元に手ほどきを受けた...