ドーチェスター・コレクションが所有、経営するパリの「ル・ムーリス」は、ファミリー層の取り込みを強化する。これは新しい顧客層の開拓を目指し、子連れで泊まりやすいことをアピールし、子連れや三世代の旅行を取り込んでいくもの。鈴木氏は「日本人は、パラスホテルと聞くと、子連れでは泊まれないと考えてしまう」といい、ある程度のしつけができていることを前提に、ミシュラン3ツ星のメイン・ダイニングも子連れで入店ができることなど、泊まりやすい環境を説明していく。子供用のアメニティでも工夫をしており、モナリザの塗り絵やク...