虎ノ門パストラルは5月24日、「美容と食」をテーマに、視線の薬膳料理フルコースを堪能できる「初夏の薬膳の夕べ」を開催する。薬膳は、身体に必要なものを食事から摂取して体調を整えるという、「薬食同源」の考え方に基づく料理。今回は、初夏の体調の崩れを防止するメニューとした。イベントでは、日本の厚生労働省に当たる中国の機関から「国際薬膳調理師」の認定を受けている「中国料理 天壇」の料理長、田中秀幸氏がライブキッチン形式で調理。また、料理研究家の佐藤ゆかりさんが、水分過多による水太りや紫外線肌などへの薬膳的対...