ANAインターコンチネンタルホテル東京は、ホテル主催のシリーズ講座として10月と11月に3つのプログラムを設定した。いずれもクリスマスシーズンに先駆け、ホームパーティーなどに活用できるアイデアや料理をプロの講師が教えるというもの。「ホテルパティシエのケーキ教室」は、ホテルシェフの養父直人氏を講師に、ホワイトチョコレートに酒かすを溶かし、甘酒風味のホワイトチョコムースをつくる。「ホテルバーテンダーのカクテル教室」はチーフバーテンダーの有我容子氏がカクテルの基礎知識、配合のバランスなどをレクチャー、オリ...