インターコンチネンタル香港は7月14日、広東料理レストラン「ヤントーヒン」で「日本人のための点心と中国茶セミナー」を開催する。このセミナーは、中国茶についてのレクチャーを高級中国茶ブランドの「福茗堂」が、焼売、蝦餃子、春巻などの点心の作り方の指導をヤントーヒンのシェフが担当するもの。点心3点を含むヤントーヒン特製ランチやおみやげを付けている。同ホテルは、同種のセミナーを「In The Know」というカルチャープログラムの一つとして英語で展開してきたが、日本語での開催は今回が初めて。この背景には日本...