ヒルトン東京は4月1日から5月14日まで、「マーブルラウンジ」のケーキバイキングで桜をテーマにした「春の桜デザートフェア」を開催する。桜をはじめ、いちごや各種フルーツなど春の色合い豊かな食材や食用花をふんだんに使用した和、洋風スイーツ約30種類を提供する。例えば、桜の花びらの塩漬けを入れて焼き上げた「桜のシフォンケーキ」、いちごをふんだんに使用した「ストロベリーショートケーキ」、酸味をきかせたさっぱりとした味わいの「リュバーブとストロベリーのコンポート」などを用意。中でも全長3メートルの「桜のスイス...