マンダリン・オリエンタル・東京は4月21日、37階のフレンチダイニング「シグネチャー」でサンテミリオンの芸術ワインといわれる5大シャトーを味わう特別ディナーを開催する。1000のシャトーが建つ丘とも呼ばれるサンテミリオンは10年毎にワイナリーの格付けを見直しており、今年がその節目の年に当たる。これを記念してマンダリンは、シェフソムリエの加茂文彦氏がホテルで収蔵する約5000本のワインから、最も注目をされるワイン産地、ボルドーのサンテミリオン地区で最高レベルといわれる5大シャトーワインを厳選。これに合...