ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパの3ツ星フレンチレストラン「ミシェル・ブラス・トーヤ・ジャポン」では11月18日から27日まで、ミシェル・ブラス氏をフランスから迎え、今年で4回目となる特別フェアを開催する。フェアでは、ブラス氏の故郷ライオールをテーマに演出する特別サロンを設定。「ミシェル・ブラス」のオリジナルデザートをカフェ感覚で味わえるほか、レストランで使用しているスパイスやその他の物品、ライオール地方の厳選した牛のミルクだけを使用して作られた伝統ある「ライオールチーズ」の試食や量り売りも実...