香港政府観光局（HKTB）は今年で5回目となる「Best of the Best 香港料理大賞2005」の決勝戦は10月19日、20日に開催する。今年は新設した「揚げ物」、「スパイシー」、「ベジタリアン」、「チャイニーズ・フュージョン」の4部門で料理対決を実施。HKTBでは「2006年香港旅行年」キャンペーンと連動し、料理大賞開催で多彩な香港の料理の紹介する。香港料理大賞の最終審査は今年から、出展者が同日に同じ会場で料理を作る。これにより、審査基準が向上すると想定され、これまで以上に高レベルな料理対...