香港政府観光局は、香港の食文化をテーマとしたグルメガイド「テイスト香港」を発表し、日本の旅行会社向けセミナーで最新の市場動向とともに紹介した。シェフが厳選したレストラン情報を活用し、旅行商品の造成や販売促進を後押しする考えだ。観光局によると、日本人の香港への渡航者数は2025年に約74万人となり、前年比で約32％増と回復傾向を示した。一方で2018年の134万人と比べると回復率は約55％にとどまり、今後さらなる需要喚起が必要な状況となっている。特に香港では春休みシーズンの3月に訪問者数が多い傾向があ...