フォーシーズンズ・ホテル・アンド・リゾートは2008年夏、フィレンツェの歴史地区に新ホテルを開業する。場所はドゥオーモやシニョリーア広場などの名所まで徒歩15分圏内。15世紀の宮殿「パラッツォ・デラ・ゲラルデスカ」と、以前は修道院だった「パラッツォ・コンヴェンティーノ」の2棟のルネサンス建築を、イタリア文化省と芸術省の監督のもとで7年間かけて修復、改装。館内のフレスコ画や漆喰細工、シルクの壁紙なども復元した。

　客室数はスイートを含む117室で、部屋ごとにオリジナルのフレスコ画などのルネッサンス美術で装飾。庭園は4万5000平方メートルあり、フィレンツェで最大の私有庭園だ。スパは10室のトリートメントルームを備えており、世界最古のハーブ薬局の一つという「サンタマリア・ノヴェッラ薬局」に特注した、自然素材のみのトリートメントを使用する。