ヒルトン東京は3月21日、ロビーの一角に「ショコラブティック東京」をオープンする。これにより2006年から開始した大規模改修が完了する。「日本の美しさ」を表現できるチョコレートショップをテーマに、日本人の若手アーティストや人気のショコラメゾン「ショコラ・ベルアメール」とコラボレーションして、ヒルトン東京限定品や季節商品を含む30種類以上のスイーツを提供する。なかには、山椒や梅、緑茶など和の素材を使用したものもある。インテリアには漆器のようなフォルムのデザインにし、輪島の漆職人を起用。ユニフォームや商品も若手デザイナーが手掛け、随所に和の要素を取り入れた。テイクアウトカウンターのほか、その場でテイスティングできるスタンディングバーも設置する。