虎ノ門パストラルホテルは3月1日から、館内の全レストランで使用する米をJAにいがたのブランド米「こしいぶき」に統一する。今後は、2ヶ月のサイクルで全国のおいしい米を使用する。
　「こしいぶき」は、「ひとめぼれ」と「どまんなか」をかけ合わせたブランド米。新潟県農業総合研究所が1993年から開発および研究を始め、2001年から生産、販売を開始している。コシヒカリよりも10日ほど早く実る「早生品種」で、平成12年には新潟県の奨励品種となった。