せとうち観光専門職短期大学は今年4月に開学したばかりの大学だ。観光専門教育を掲げる大学にとってコロナ禍中の開学は良いタイミングとは言えないが、この先観光産業が活気を取り戻していくことは間違いない。この産業にいま求められる人材像とは、そしてこれから鍛えるべき能力とは何か。日本航空出身で、現在は同学で学長を務める青木義英氏に答えていただいた。（聞き手：弊社代表取締役社長兼トラベルビジョン発行人 岡田直樹） －まずは自己紹介からお願いいたします。青木義英氏（以下敬称略） 1948年、東京生ま...