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日本航空、新機内食は2ツ星シェフや「吉野家」も

  • 2018年8月22日

日本航空(JL)は8月21日、9月以降に国際線で提供する機内食の新メニューを発表した。JLは「空の上のレストラン」をコンセプトに機内食を開発しており、今回は成田発のハワイ線プレミアムエコノミーとエコノミークラスにミシュラン2ツ星を獲得したシェフの監修メニューを導入するほか、「AIRシリーズ」の第29弾として吉野家の牛丼も提供する。ハワイ線の新メニュー監修を担当したのは東京の「レフェルヴェソンス」でグランシェフを務める生江史伸氏で、メインディッシュは「3種のきのこのビーフストロガノフ~『インカのめざめ...