ミシュランは10月22日、「ミシュラン京都・大阪・神戸版」を発売する。神戸地区は今年から追加したもので、掲載施設数は全部で312軒に拡大した。このうち、星付きのレストラン・料理店は239軒で、3ツ星は12軒、2ツ星は44軒、1ツ星は183軒。ミシュランによると、現在3ツ星のレストランは全世界に90軒であり、このうちの13％が京都・大阪・神戸に集中していることになる。また、新しく登場したレストランや昇格したレストランにマークをつけて、分かりやすいようにしたほか、京都・大阪・神戸版では価格も重視しており...