マンダリン・オリエンタル・東京は6月16日から21日まで、広東料理フェアを開催する。同ホテルでは今年、各国の姉妹ホテルから広東料理レストランの料理長を招き、東京の料理長とともに料理を提供している。2回目となる今回はマンダリン・オリエンタル・クアラルンプールの広東料理レストラン「ライ・ポー・ヒン」の料理長を迎える。ランチは「家庭風薬膳スペアリブスープ」をはじめとする6品のコースで、料金は7000円。ディナーは「酸味と辛味のライススープヌードル」や「伊勢えびの詰め物焼きオリジナルソース」の7品のコース、...