インターコンチネンタル香港は11月5日から、香港の有力な医療機関の香港アドベンティスト病院と共同で、糖尿病と心臓病、高血圧、活性酸素増加の疾病を予防するためのメニュー、「ihealth（アイ・ヘルス）」の提供を開始した。メニューは、糖尿病予防に効果があるとされる玄米や雑穀パン、高血圧には、アスパラガス、セロリ、活性酸素にはニンジンやパパイア、大麦、にんにくなど、厳選した食材を使用し、朝食とランチ、ディナーの全てで提供する。なお、メニュー開発は、ミシュランの3ッ星を獲得しているアラン・デュカス氏の下で...