日本ツーリズム産業団体連合会（TIJ）は12月12日、東京で「ツーリズムサミット2006」を開催する。今年のテーマは食文化とツーリズム。食育、おもてなし、地産地消、地域振興、国際ツーリズムなどの観点を含めて、世界に誇る日本の食文化と観光の結び付け方について、講師陣が講演する。今年は服部学園服部栄養専門学校理事長で校長、医学博士の服部幸鷹氏が「食育による地域推進活動とビジネスの取組みについて」基調講演する。また、ファシリテーターに大阪観光大学教授の鈴木勝氏を迎え、「食文化を活用した国際ツーリズム振興」...