リーガロイヤルホテル大阪は2月1日から2月14日まで、「グルメブティック・メリッサ」でバレンタインチョコレートを販売する。ベルギー産などの最高の素材を厳選し、ホテルのショコラティエが作り上げる繊細な限定品のほか、トリュフやチョコレートケーキなど、同ホテルならではの商品をバラエティ豊かに揃える。特に製菓シェフ沖忠浩氏による「Maboroshi“幻”」は、高度の技術を用い、表面を大粒の真珠のような美しさに仕上げた世界初のチョコレート。「ワールドチョコレートマスターズ2005国内予選」で「チョコレート・ク...