シャング・リ・ラ・香港の日本料理レストラン「なだ万」がこのほど、再オープンした。2ヶ月を費やし、内装を大幅に改装。店内のインテリアは自然の素材と光を生かし、現代風の様式へと変更した。全座席数は131席で、鉄板焼きコーナー、メインダイニング、寿司カウンター、個室2室、畳個室1室を備える。営業時間は正午から午後3時、午後6時30分から午後10時30分までとなっている。なお、シェフの鈴木晴智氏、マネージャーの安藤武純氏は東京「なだ万」において、新メニューの考案のために常連客と意見交換し、雲丹プディングのコ...