昨年末、弊社の看板講座である「プロフェッショナルホテルマネジャー養成講座」の11期で、MVPを受賞した荒木美幸さん（ヴィラフォンテーヌグランド東京有明マネジャー）をインタビューしたときに、私はこんな話をしました。日本のホテル業界は、３つのことを失ってしまったと思う。ひとつは「働く楽しさ」、もうひとつは「笑顔」、そして３つ目は「プライドや矜持」です。ホテルマネジャーの皆さんには、この３つを取り戻すべく頑張ってほしいです。なぜ「ホテルはプライドや矜持を失った」と感じているかというと、業界人仲間のKさんの...