京都文化協会の食文化体験プログラムが好評だ。京都の台所・錦市場で、店員とコミュニケーションをとりながら京野菜などの食材を仕入れ、京町家で京料理について学び、ミシュラン2つ星の祇園さゝ木の特製弁当で仕入れた食材をいただく。今年4月から始めたところ、6月までに4つの学校が体験し、一般客の利用も少なくない。京料理の真髄に触れる企画として、旅行会社にもアピールする。

　（トラベルニュースat 16年7月10日号）

（16／07／22）

情報提供：トラベルニュース社