プリンセス・クルーズは、2008年11月就航予定の新造船「ルビー・プリンセス」で、「客船の裏側ツアー」を設定する。これまでも劇場のバックステージ・ツアーや厨房のギャレー・ツアーなどは実施してきたが、客船の裏側ツアーでは、この2ヶ所以外に、エンジン・コントロール・ルームやメディカル・センター、メイン・ランドリー、ファンネル、操舵室（ブリッジ）などを見て回る。

　参加者だけの特典やプレゼントも用意。厨房では従来のギャレー・ツアーとは異なり、グラス・シャンパン、キャビア、カナッペを供じながら見学を実施し、シェフのオフィシャル・ジャケットもプレゼントする。船内新聞などを毎日大量に印刷しているプリント・ショップでは、各参加者の名前を印刷したステーショナリー・セットを用意。また、メイン・ランドリーではスイートルーム用のバスローブをプレゼントするほか、操舵室ではキャプテンと記念撮影をし、写真はフレームに入れてツアー完了証明書とともに船室に届ける。

　参加費は1人150米ドル（約1万5800円）で、ツアーは英語で実施する。ルビー・プリンセス以外の全客船でも同様のツアーを設定する予定だ。