ホーランドアメリカライン（HAL）は、msユーロダムのレストランのひとつ「タマリンド」で、アジア全域の料理を提供する。タマリンドは144席の予約制で、メニューは点心やサテ、リジェスタフェル（バリ料理のフルコース）など。このほか、スープやサラダ、グリーンティーティラミスやマンゴーソルベなどのデザートも用意している。ランチは、鶏肉や豚肉、春野菜、ほうれん草、マッシュルームなどが詰まった蒸し餃子や海老シューマイ、野菜春巻き、海老ワンタンスティック、蟹のワンタン包み揚げなど、点心が中心となる。タマリンドのディナーは1人15米ドル（約1600円）で、リジェスタフェルは20米ドル（約2140円）、ランチは無料だ。

　なお、タマリンドに隣接するラウンジ「シルク・デン」からはプールサイドを見下ろすことができ、アジアをテーマにしたスペシャルカクテルなどを楽しめる。