ウェスティン・ホテル＆リゾートは全ホテルで世界各地の味、光景、音を楽しむ「アンワインド・ウェスティン・夕刻のセレモニー」を開始した。これはゲストにリラックスしたひと時を提供することを目的としたプログラム。ウェスティンの調査で34％の旅行者が旅先で孤独感を感じているとの結果がでており、出張目的など単身で過ごすゲストに対しても人との触れ合いを楽しめるセレモニーとした。

　既に世界各地のホテルでチョコレートテイスティング、ジャズの生演奏を背後に絵画鑑賞など個性豊かなイベントを展開中だ。ウェスティンホテル東京では、ホテルのハーブガーデンで採取したカクテルメニューを用意。また、ウェスティン都ホテル京都では豆腐、湯葉作りや茶道体験、日本酒の試飲、伝統工芸の実演などを日替わりで提供している。さらに、ウェスティン・リゾート・グアムではココナッツの葉を編んで作るミクロネシアの伝統工芸を観賞し、体験できるほか、韓国のウェスティン・チョースン・ソウルでは韓国茶と宮廷料理、民族衣装の体験やウェスティン・チョースン・ブサンでは韓国風のパンケーキ、パジョンとフルーツドリンクをスペシャルメニューとして提供している。