インターコンチネンタル香港にこのほど、ノブ・インターコンチネンタル・香港（NOBU Inter Continental Hong Kong）がソフトオープンした。同レストランはハーバービューダイニングで、40席のバーラウンジ、寿司バー、全12席の個室があり、総席数は140席だ。

　「NOBU」は、アメリカに8店舗、ヨーロッパに4店舗を展開し、1月には「NOBU Tokyo」が東京・虎ノ門に移転し、再オープンする予定。春にはハワイ・ワイキキ店、米カリフォルニア・サンディエゴ店、来夏にロサンゼルス店をオープンする。