リーガロイヤルホテル大阪は「グルメブティック・メリッサ」で販売している「トリュフアイス」を、天保山アイスクリーム博覧会で販売する。トリュフアイスは赤のポルとワインに2日間つけこんだトリュフを1個につき約5グラム使用。濃厚なバニラと後味のトリュフの風味が特徴で、好評を得ているという。アイスクリーム博覧会に出店するのは6月1日から7月10日まで。トリュフアイスとともに、シャンパンの「ドンペリニヨン」を用いたシャーベット「そるべ・ドンペリニヨン」も販売する。