サイパンでは5月の毎週土曜日、「第7回インターナショナル・フード＆ビール・フェスティバル」が開催される。「マリアナ・丸かじり！」との呼び名で親しまれているこのイベントは、北マリアナ諸島の食文化をアピールする目的で始められたもの。会場では島内のホテルやレストランが屋台を出店し、地元のチャモロ料理や世界各国の料理を提供する。料理以外にも、伝統舞踊やローカルバンドの演奏などのステージも実施し、北マリアナの魅力を全身で味わえるように演出している。
　なお、同イベントはマリアナ政府観光局（MVA）が実施するもので、屋台料理はMVAのブースで販売される1枚1ドルの“サイパンだ！トークン”で購入するシステムになっている。その他、詳細は下記の通り。

▽第7回インターナショナル・フード＆ビール・フェスティバル
開催日時：5月6日、13日、20日、27日　午後6時〜午後10時
会場：マイクロビーチ横　アメリカン・メモリアルパーク