TA、公式サイトでシドニーの著名日本人シェフ和久田哲也氏のブログ連載

  • 2006年2月27日
 オーストラリア政府観光局(TA)は3月1日から4月15日まで、公式ウェブサイト内でシドニーのレストラン「Tetsuya's」のオーナーシェフ和久田哲也氏によるブログを連載する。和久田氏は世界で著名な日本人で、レストラン「Tetsuya's」はイギリスの業界誌レストラン・マガジンの「2005年世界のトップレストラン50」で世界第4位と、世界的に高い評価を得ている。ブログでは、メニュー誕生の過程、定番料理を生み出した秘話など料理に関する話題から、オーストラリアから学んだレッスンなど4つのテーマから構成する。
 現在、TAが展開する「My Style Australia」内のブログライターは、和久田氏を加え10名。エッセイでは、日豪交流年観光広報大使を務める女優の木村佳乃さんをはじめ、冒険家の石川直樹さん、アロマテラピストの大橋マキさんなど6名の著名人が寄稿している。