香港政府観光局（HKTB）が主催する「Best of the Best香港料理大賞」第5回大会の最終審査がこのほど終了し、揚げ物、ベジタリアン、チャイニーズ・フュージョン、スパイシー料理の4部門の最優秀金賞、金賞、銀賞が決定した。最優秀金賞には、揚げ物部門の金紫荊粤菜廳の龍皇金縷衣（海老身包み揚げの細切り麺まとい）が選ばれた。

　今年のエントリー数は過去最高の327作品となり、各部門で10作品、合計40作品が最終審査に挑んだ。また、審査には各国の有名な食研究家、総勢9名が参加、日本からは（社）日本中国料理協会副会長で、四川上海料理のスペシャリストの畔蒜俊光氏が参加した。
　HKTBでは、香港料理大賞を開催することで、香港訪問者の旅の思い出において食事の充実を目指しているほか、新たな外食産業の創出に繋がると考えている。また、旅行業界が美食ツアーを企画するきっかけとなっており、香港経済全体の利益に繋がっているとしている。なお、受賞店舗名と作品名は下記の通り。

▽第5回Best of the Best香港料理大賞（店名／料理名）
【揚げ物部門】）
・金紫荊粤菜廳／龍皇金縷衣（海老身包み揚げの細切り麺まとい
【ベジタリアン部門】
・怡翠軒／田園金露（キノコと野菜の重ね煮カボチャソース添え）
・敘福樓海鮮酒家／荷塘吐艷映明珠（キノコとハスの実の冬瓜巻き蒸し煮）
・天虹海鮮酒家／百花齊放詠香江（各種キノコと野菜の素揚げ盛り合わせ）
・太湖海鮮城（銅鑼灣分店）／薑米松茸脆千層（揚げ湯葉の精進スープかけ）
【チャイニーズ・フュージョン部門】
・怡翠軒／鴨呑牛（牛肉の鴨梨詰め蒸し）・燕液桂花梨（洋梨の冷製ゼリー、燕の巣添え）
・明閣／脆芝士龍蝦伴醋香鮑魚天使麺（伊勢海老チーズかけとアワビの香酢ソース、カペリーニ添え）・金絲香芋榛子伴鴛鴦凍（タロイモの金絲揚げハシバミジャム包みとオシドリのゼリー）
【スパイシー部門】
・譚魚頭火鍋（旺角分店）／水煮東星斑（東星ハタの四川風辛味煮）
・怡翠軒／三椒蝦（海老の三彩辛味風味）
・天虹海鮮酒家／辣中辣、蝦中蝦（海老の辛味揚げ2種味）
・太湖海鮮城 （シャウケイワン店）／老干媽炒螺片巻貝の老干媽ソース炒め