ホテルズ＆リゾーツ・オブ・ハレクラニはこのほど、館内で調理する食品でトランス脂肪酸を使用しないプログラムを開始する。これはトランスファットとして知られる半硬化油が体内のコレステロールや悪玉コレステロールと呼ばれる低密度リポプロテインを増加させることから、多くの人々が家庭で食生活に配慮。このため、ホテル滞在の際も快適な食生活となるよう、プログラムの実施を決めたもの。ハレクラニでは、ココナッツシロップ、チップス、ハレクラニ自家製チョコレートなどにおいて、トランスファットを除く。