ハイアット・ホテルズ・アンド・リゾーツは8月29日から9月1日の5日間、東京、大阪、名古屋、福岡の4都市でハイアット・フェア（Hyatt Fair 2005 HYATT SYMPHONY）を開催する。世界各地27軒のホテル担当者が来日、旅行会社担当者向けにワークショップを開催する。今年のテーマは「ハイアット・シンフォニー」。昨年12月末に設立した持株会社グローバル・ハイアット・コーポレーションの傘下でハイアット・ホテルズ・コーポレーション、ハイアット・インターナショナル・コーポレーションがシンフォニーを奏で、共に歩む姿をイメージ。今年は過去最大規模のワークショップを予定している。
　なお、ワークショップはアポイントとオープンセッションの2構成で、オープンセッションについては下記を参照のこと。

▽ハイアット・フェア2005　オープンセッション
・東京（グランド・ハイアット・東京）
日時：8月30日　午後1時〜午後5時

・名古屋（ヒルトン・名古屋）
日時：8月31日　正午〜午後4時

・大阪（ハイアット・リージェンシー・オーサカ）
日時：9月1日　午後1時〜午後3時

・福岡（グランド・ハイアット・福岡）
日時：9月2日　正午〜午後4時