北アイルランドのファーマナ県にある「ベル・アイル・クッキング・スクール」は今年度、ハロウィーンなどのイベントや親子で楽し無ながら学ぶ、また通年で実施するプロ養成コースなど、様々なプログラムを設定している。受講期間が1日から3日間のコースが大半を占めることから、観光客も気軽にレッスンを受けられる。また、5月には1週間のホームパーティー・コース、9月には4週間を要して学位を取得するディプロマ・コースの新設を予定する。
　ベル・アイル・クッキング・スクールはこれまで、食や旅行に関する批評記事を掲載する「gayot.com」で「世界トップ10クッキング・スクール」に選ばれたほか、イギリスのフード・マガジン「ウェイトローズ・フード・イラストレイテッド」で「ヨーロッパ・ベスト・クッキング・スクール25」に選出された実績をもつ。