キャピトル東急は4月28日まで、ホテル内の中華料理「星ヶ丘」で、「海の幸と春野菜フェア」を開催している。フェア期間中に提供する、「海の幸、春野菜コース」は春が旬である魚介類や野菜を7皿で表現するもの。例えば、前菜は「フカヒレの姿煮、菜の花添え」、3皿目は春の山菜であるコゴミを添えた「手長海老のチリソース煮」など、春を味わえるメニューだ。料金は1万3000円で、土、日曜日は提供していない。なお、コースメニューの一部は単品でも提供している。