マンダリン・オリエンタルは2005年、メキシコのリビエラ・マヤに新リゾート「マンダリン・オリエンタル・リビエラ・マヤ、メキシコ」を開業する。カンクン国際空港から車で約30分ほどの立地。マングローブ、何百万年の歳月をかけ侵食によりできた洞窟「セノーテ」などユカタン半島の自然を身近に体験できる。
　客室は全128室のヴィラ。テラス、またガーデンに囲まれ、プライベート・プールやガーデン・バスルーム付きのユニットも用意。スパ施設は2万平方フィートと広大な敷地を利用したマヤの文化を取り入れた施術を提供する予定だ。