スペインのガリシア州モンフォルテ・デ・レモスに｢パラドール・モンフォルテ・デ・レモス｣がオープンした。これでスペインのパラドール数は88軒になる。同パラドールは街の高台に建つサン・ビセンテ・ド・ピノ建造物群の一画である修道院と伯爵邸を利用したもの。17世紀に建造されたこの修道院はネオクラシック様式のベネディクト会修道院で、細やかな装飾のある石造りの回廊が美しい。また、伯爵邸は16世紀のもので、火災のため18世紀に改修されているが、当主の紋地の付いた入り口は当時のまま残されている。総客室は50室で、ツインが38室、ダブルが5室、スイートが4室、メゾネットが3室。敷地内にはレストランやカフェ、ジャクジー、屋外プールがあるほか、インターネットアクセスも整備されている。また、コンベンションルームやバンケットルームも設けており、多様な用途にも対応できる。