ホノルルにある｢カナディアン・アイスワイン・エンポリアム｣は9月30日まで、｢ビンテージワイン・セール｣を実施している。｢カナディアン・アイスワイン・エンポリアム｣はアロハ・タワー・マーケットプレイスの2階にあるハワイ最大のアイスワインの専門店。今年2月のオープン以来、多くの観光客で賑わっている。
　アイスワインは冬期に気温がマイナス8度以下に達した時に収穫したぶどうで醸造されたカナダ産のワイン。自然凍結したぶどうの水分は氷の結晶になるため、その果汁量は通常の5〜8％ほど。その分甘みと酸味が凝縮されており、甘くフルーティーな口当たりで絶大な人気がある。しかし、生産量が少ないので希少価値が高く、なかなか気軽に買えないことも多い。今回のセールでは｢ディアンジェロ｣と｢コンゼルマン・リースリング｣を15％オフ、｢アンシエントコースト｣、｢ソーミルクリーク｣を30％オフで販売している。また、店内ではアイスワインを説明するビデオの上映やワインの無料サンプルも提供しているので、アイスワインを飲んだことがない人も楽しめるだろう。カナディアン・アイスワイン・エンポリアムのホームページは下記へ。