この夏はイギリスの観測史上初の40度を記録するほどの猛暑もあったロンドン。今も例年より暖かく、のどが乾いたらロンドン名物のパブでグイっと1杯。パブではビールはもちろん、ジンをベースにしたカクテルはイギリス人の大好物。最近はいわゆるクラフトビールやクラフトジンブームで醸造所や蒸留所ツアーは地元でも大人気。ただ、全般的にはパンデミック後は人手不足のせいか、まだ以前より少ない催行日、かつ人数も15－16名を限度にしている所がほとんどです。現在ロンドンには20か所以上のジン蒸留所、ビール醸造所は大小含め12...