若手ホテリエによる覆面座談会の後半は、各人の将来のキャリアプランや、コロナ禍でホテル産業が苦戦するなか、ホテリエとして勤め続けることを決意した理由などについて聞いた。（前編はこちら） 【参加者】Aさん（39歳、男性）東京の外資系ホテル、沖縄のリゾートホテルを経て、高級サービスアパートメント勤務。ホテル業界13年目Bさん（28歳、男性）沖縄県のホテル会社勤務、ホテル業界6年目Cさん（28歳、男性）都内の外資系ラグジュアリーホテル勤務、ホテル業界5年目Dさん（26歳、女性） 全国チェーンのホテ...