ハワイアン航空（HA）はこのほど、機内食サービス「Featured Chef Series」の続編として、ハワイのレストラン業界のシェフ達を起用して機内食のメニューを刷新する計画を発表した。新メニューは6月1日から北米発ハワイ便の上級クラスで提供を開始し、9月1日からはハワイ発着の国際線および米国本土路線の全クラスで提供する。新しい機内食メニューの総合指揮を執るのは、ホノルルの「ココ・ヘッド・カフェ」で総料理長を務めるリー・アン・ウォン氏。このほかハワイでケータリング事業などをおこなうピリグループの...