2015年10月の終わりには、メキシコ人にとってとても大切な行事のひとつ「死者の日」があります。死者の日の伝統は、メキシコ郷土料理と同様にユネスコの世界無形遺産にも指定されています。オアハカは、伝統的な死者の日の過ごし方が残る町のひとつです。各家庭では祭壇（Altar）を設え、季節のフルーツや死者の日のパン、故人の好物などのお供え（Ofrenda）と一緒に飾りつけます。また、墓地ではお墓をセンパソチル（マリーゴールド）やケイトウを中心に沢山の花で豪華に飾り立て、10月31日の夜は蝋燭をともして、明け...